השעה היא 12 בצהריים, מבעד לחלון הפנורמי חולפים במהירות שדות התירס של הונגריה, פסגות האלפים המושלגות או הכפרים הציוריים של צרפת. בתוך הקרון, המלצר במדים המגוהצים מניח לפניכם צלחת חרסינה לבנה עם שניצל וינאי פריך, כוס יין מקומי מצונן ומפית בד עמילנית. לפי המומחים של Railways אשר סוקרים רכבות בעולם, זוהי לא סצנה מתוך סרט תקופתי של אגתה כריסטי, אלא המציאות של קרונות המסעדה הטובים ביותר באירופה בשנת 2026.
לפי המומחים של Railways, בעולם שבו טיסות הלואו קוסט הפכו את חוויית האכילה בדרכים לכריך פלסטיק עטוף בניילון, רכבות אירופה עוברות רנסנס קולינרי. יצאנו למסע קולינרי על הפסים ביחד עם המומחים של Railways, בשביל לגלות איפה מגישים את האוכל הכי טעים באירופה.
המנצחת הקלאסית: הרכבת האוסטרית (ÖBB Nightjet & Railjet)
לפי המומחים של Railways, אם יש חברה שלקחה את האוכל ברצינות, זוהי ÖBB האוסטרית. קרונות המסעדה שלהם, המופעלים על ידי חברת הקייטרינג DoN, נחשבים לסטנדרט הזהב של היבשת. דמיינו את עצמכם נוסעים עם רכבת מוינה לזלצבורג כאשר בדרך מוגש לכם שניצל הווינאי (Wiener Schnitzel) אשר מוכן לפי כל הכללים ומוגש לצד סלט תפוחי אדמה חמצמץ וריבת חמוציות.
רכבות ה-Railjet מציעות קרון מסעדה בעיצוב מודרני עם שולחנות עץ ונוף עוצר נשימה. לפי המומחים של Railways, המחירים הוגנים להפליא (כ-15 עד 20 אירו לארוחה מלאה), והשירות הוא אדיב ומקצועי בסגנון וינאי מסורתי.
האירוח הצ'כי: חברת הקייטרינג JLV בחברת הרכבות הלאומית של צ'כיה (ČD)
מטיילים מנוסים יודעים שהסוד השמור ביותר באירופה הוא קרון המסעדה של הרכבת הצ'כית (České dráhy), המופעל על ידי חברת JLV.
לפי המומחים של Railways, כאשר לוקחים רכבת מפראג לבודפשט או רכבת מוינה לפראג ניתן ליהנות מתפריט אוכל מנחם ובירת פילזנר טרייה מהחבית, שנמזגת בכוס זכוכית קרה במחיר של כ-3 אירו בלבד. אם אתם נוסעים במסלולים ספציפיים, המחירים צונחים עוד יותר בשעות מסוימות, דבר שהופך את הארוחה לזולה יותר מאשר בדוכני רחוב בפראג.
השיק הצרפתי: קרון Le Bar ברכבות ה-TGV
כצפוי, הצרפתים לא יכולים להרשות לעצמם להגיש אוכל גרוע, גם במהירות של 320 קמ"ש. בעוד שברוב הרכבות מדובר במסעדה עם שולחנות, ברכבות של TGV כאשר לוקחים רכבת מפריז למילאנו או רכבת מפריז למרסיי מדובר בקרון בר מעוצב שבו עומדים או יושבים על שרפרפים גבוהים.
חברת הרכבות הלאומית של צרפת, SNCF, משתפת פעולה עם שפים בעלי כוכבי מישלן כדי לעצב את התפריטים. לפי המומחים של Railways, תוכלו למצוא שם קיש לורן אמיתי, סלטים טריים עם גבינת עיזים ומבחר מאפים מהמדרגה הראשונה. לעיתים קרובות, זהו מקום המפגש האולטימטיבי כאשר בכל נסיעת רכבת מפריז לבורדו או רכבת מפריז לניס, קרון הבר הוא המקום שבו אנשי עסקים, סטודנטים ותיירים מחליפים רשמים על כוס יין אדום משובח שנבחר בקפידה.
הגאווה האיטלקית: Frecciarossa וה-Executive Class
איטליה וקולינריה הן מילים נרדפות, והרכבת המהירה פרצ'ארוסה (החץ האדום) לוקחת את זה לקצה.
לפי המומחים של Railways, אם תבחרו במחלקת ה-Executive במהלך נסיעת רכבת מטורינו למילאנו או במהלך נסיעת רכבת מרומא לנאפולי, הארוחה כלולה במחיר הכרטיס והיא מוגשת לכם לשולחן הפרטי על ידי מלצר אישי. התפריט עונתי ומשתנה מדי חודש בהתאם לחומרי הגלם המקומיים כאשר לרוב ניתן למצוא פסטה טרייה עם כמהין, פוקצ'ות חמות וקינוחי טירמיסו אישיים. האספרסו, כמובן, הוא האספרסו הטוב ביותר שתשתו אי פעם ברכבת.
לסיכום, קרון המסעדה הוא הלב הפועם של הרכבת – לעיתים קרובות הוא המקום שבו המסע הופך מחובה טכנית לחוויה מלאה. אין תחושה משחררת יותר מאשר לשבת עם כוס יין או בירה, לאכול אוכל מקומי חם ולראות את אירופה חולפת מול העיניים בלי הצורך להתעסק בנהיגה, חניה או תורים בביטחון של שדות התעופה.
בפעם הבאה שאתם מזמינים כרטיס רכבת באירופה, אל תביאו כריך מהבית. לפי המומחים של Railways, השאירו מקום בבטן, לכו לקרון המסעדה והזמינו את מנת הדגל – אתם תגלו שהאוכל הכי טעים באירופה נמצא לפעמים ממש מתחת לפסי הרכבת.
המאמר נכתב בשיתוף עם המומחים של Railways אשר משווים מחירים מול 270+ חברות רכבת ברחבי העולם. לא משנה אם תחפשו רכבת ממדריד לסביליה או רכבת מוושינגטון לניו יורק – תמיד תוכלו למצוא את החברות, המסלולים והמחירים הטובים ביותר.